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POSTRE DE CAMEMBERT Y UVAS SALTEADAS CON TORTAS DE ACEITE

Ingredientes

Para 4 personas:

  • 4 tortas de aceite
  • 240 g de uvas frescas
  • 1 cuchara de mantequilla Reny Picot
  • 1 cucharada de miel o de azúcar moreno
  • 100 ml de oporto, Pedro Ximénez o cualquier vino dulce
  • 8 mini porciones de Camembert Reny Picot a temperatura ambiente

Instrucciones

  1. Calentar la mantequilla a fuego medio.
  2. Lavar las uvas y secar. Añadir a la sartén una vez esté fundida la mantequilla. Espolvorearla con el azúcar y saltear unos 5 minutos. No deben quedar muy blandas.
  3. Añadir el vino, dejar reducir y retirar del fuego.
  4. En la misma sartén se reduce un poco los 100 ml de vino para regar luego las uvas y el queso.
  5. Cortar las mini porciones en dos.
  6. Sobre cada torta de aceite, disponer el queso, las uvas y acompañar un poco del vino reducido.

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