N.º de Expediente: IDE/2023/000330
El objetivo de este proyecto es el diseño de un proceso industrial para la obtención de un ingrediente de alto valor añadido a partir de un subproducto de la industria láctea generado en sus instalaciones, lo que permitirá a su vez mejorar la competitividad de la empresa en el mercado actual.
Este ingrediente ha sido caracterizado anteriormente en el proyecto titulado “Obtención de ingredientes bioactivos a partir de subproductos de la industria láctea”, subvencionado en por el IDEPA en 2020, y actualmente es necesario realizar un escalado previo a la obtención a nivel industrial.
La actuación está co-financiada por el Gobierno de Asturias a través del Instituto de Desarrollo Económico del Principado de Asturias (IDEPA) y el Plan de Ciencia, Tecnología e Innovación (PCTI) así como por la Unión Europea a través del Fondo Europeo de Desarrollo Regional FEDER.
PROYECTO SUBVENCIONADO POR:
