por admin | May 19, 2021 | Postres, Recetas Gourmet
Triturar las galletas con ayuda de un rodillo, preferiblemente que no queden con textura en polvo. Añadir el azúcar. Fundir la mantequilla y añadir a la mezcla de galleta y azúcar. Remover bien hasta que las migas de galleta queden impregnadas con la mantequilla, como...
por admin | May 18, 2021 | Aperitivos, Entrantes, Recetas Gourmet
Encendemos el horno a 200ºC y, ponemos la rejilla en la parte inferior con el aire (si lo tiene el horno). Ponemos la masa de hojaldre en una bandeja de horno con papel sulfurizado. Con la punta de un cuchillo, marcamos superficialmente un margen de 2 cm. Con un...
por admin | Abr 28, 2021 | Quesos
El queso Brie es un queso tradicional francés, elaborado con leche cruda de vaca y clasificado dentro de los quesos de pasta blanda. Recibe este nombre por la región geográfica francesa de la cual procede, la Brie, al este de París y es uno de los quesos más antiguos...
por admin | Abr 19, 2021 | Aperitivos, Entrantes, Recetas Gourmet
Lo primero es cocinar el pollo, incluso se puede hacer el día anterior para ahorrar tiempo. Calentar en una olla el aceite y dorar el pollo salpimentado. Retirar. En la misma olla, a fuego medio, dorar las cebollas con 1/2 cucharadita de ras el hanut. Una vez dorada...
por admin | Abr 16, 2021 | Postres, Recetas Gourmet
Calentar los 180 ml de nata sin que llegue al punto de ebullición y verter sobre los 140 g de chocolate picado. Remover hasta que el chocolate se funda completamente y, una vez templado, poner en la nevera. Montar la nata con el azúcar sin que quede demasiado dura y...
