Recetas Reny Picot

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CAKE DE BRÓCOLI Y QUESO

Engrasar con mantequilla Reny Picot y espolvorear con harina un molde de cake Encender el horno a 180º Cocinar al vapor o con poquísima agua, el brócoli y el puerro ligeramente sazonados, durante 15-20 minutos, hasta que esté tierno. Una vez cocinados, escurrirlos si...

ENSALADA DE BACALAO AHUMADO, BRANDADA DE BACALAO Y BROTES

Para la brandada, cocinar (20 minutos) el bacalao a fuego medio con poca agua (que apenas cubra el bacalao), laurel y tomillo. Desechar el agua y las hierbas y desmenuzar el bacalao. Calentar el aceite, sin que hierva, junto con los ajos y dejar infusionar tapado...

4 salsas básicas para acompañar a la pasta

La pasta italiana es uno de los platos más populares del mundo ¿a quién no le gusta un buen plato de pasta acompañado de una rica salsa? Se nos hace la boca agua. La pasta es un alimento económico, nutritivo y versátil. Pero lo mejor de todo es lo fácil que es de...

TARTA DE VERDURAS, BECHAMEL Y QUESO DE CABRA

Encendemos el horno a 200ºC y, ponemos la rejilla en la parte inferior con el aire (si lo tiene el horno). Ponemos la masa de hojaldre en una bandeja de horno con papel sulfurizado. Con la punta de un cuchillo, marcamos superficialmente un margen de 2 cm. Con un...

El queso Brie, un queso cargado de historia

El queso Brie es un queso tradicional francés, elaborado con leche cruda de vaca y clasificado dentro de los quesos de pasta blanda. Recibe este nombre por la región geográfica francesa de la cual procede, la Brie, al este de París y es uno de los quesos más antiguos...

Desayuna con Reny Picot, empieza el día cargado de energía

Después de toda la noche sin comer nada, necesitamos la energía y los nutrientes suficientes para afrontar el día y poder realizar las actividades diarias sin ningún tipo de problema. Por ello, es indispensable tomar alimentos cargados de energía, nutrientes e...

PASTELA MARROQUÍ DE POLLO CON ALMENDRAS

Lo primero es cocinar el pollo, incluso se puede hacer el día anterior para ahorrar tiempo. Calentar en una olla el aceite y dorar el pollo salpimentado. Retirar. En la misma olla, a fuego medio, dorar las cebollas con 1/2 cucharadita de ras el hanut. Una vez dorada...

MOUSSE DE CHOCOLATE CON LICOR DE NARANJA, FRAMBUESAS Y COCO

Calentar los 180 ml de nata sin que llegue al punto de ebullición y verter sobre los 140 g de chocolate picado. Remover hasta que el chocolate se funda completamente y, una vez templado, poner en la nevera. Montar la nata con el azúcar sin que quede demasiado dura y...

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