Con el verano a la vuelta de la esquina y la subida de temperaturas, ya van apeteciendo mucho los helados, tan fresquitos y deliciosos y que tanto gustan a los niños. Por eso hoy traemos 5 recetas de helados caseros con frutas y lácteos Reny Picot, riquísimos e ideales para animar a los más pequeños de la casa a que tomen fruta, que no siempre es fácil. Con estos helados, tendrás de forma fácil y rápida una merienda completa, nutritiva y saludable, gracias a las múltiples propiedades nutricionales de los lácteos y las frutas, y un momento feliz para los peques.

Para elaborar estos helados no es necesario tener heladera. Si la tienes, magnífico, pero si no, tan solo será necesario remover bien el helado 2 0 3 veces durante las primeras 2 horas de congelación, con lo que se evitará que se formen cristales y se mantendrá la textura suave y cremosa del helado.

Helados caseros con frutas y lácteos Reny Picot

Helado de limón

Ingredientes

400 ml de Leche Evaporada Reny Picot

120 ml de zumo de limón

La ralladura de la piel de un limón

100 g de azúcar glass

Elaboración

1. Con unas varillas o una batidora, montar la leche evaporada hasta que doble su tamaño. Resultará más fácil si la leche evaporada está bien fría.
2. En otro recipiente, mezclar el zumo de limón con el azúcar y la ralladura hasta que se integren todos los ingredientes.
3. Verter esta mezcla en la leche evaporada montada y remover suavemente hasta conseguir una mezcla homogénea.
4. Verter en la heladera siguiendo las instrucciones del fabricante o llevar al congelador y remover bien 2 o 3 veces durante las primeras 2 horas de congelación para evitar que se formen cristales en el helado.

 

Helado de mango

 

Ingredientes

125 ml de Nata para montar Reny Picot

200 g de pulpa de mango

50 g de azúcar (opcional)

El zumo de medio limón

15 g de miel

Elaboración

1. En el vaso de la batidora, echar la nata Reny Picot, el mango pelado y troceado, el zumo de limón, la miel y el azúcar (opcional).
2. Triturar todo muy bien hasta obtener un puré fino.
3. Congelar en heladera o congelador, siguiendo los mismos pasos que en la receta anterior.

 

Helado de kiwi

Ingredientes

300 g Postre de Queso Natural Azucarado Deliquia

300 g de kiwis ya pelados

Unas gotas de esencia de vainilla

Elaboración

1. Poner los kiwis troceados en el vaso de la batidora.
2. Añadir el Postre de Queso Natural Azucarado Deliquia y unas gotas de esencia de vainilla.
3. Batir hasta obtener una mezcla homogénea o dejando algún trozo de kiwi (al gusto).
4. Congelar en heladera o congelador, siguiendo los mismos pasos que en la primera receta.

 

Helado de plátano

 

Ingredientes

600 ml de Nata Reny Picot para montar

3 plátanos grandes o 4 medianos (maduros)

2 cucharadas de zumo de limón

Un poco de azúcar glass (opcional)

Elaboración

1. Poner los plátanos troceados en el vaso de la batidora.
2. Añadir el zumo de limón y el azúcar (si decides usarla, porque si los plátanos están bien maduros no es necesario).
3. Triturar hasta que quede un puré muy fino.
4. Montar la nata bien fría y mezclar con el puré de plátano muy despacio y con cuidado de que la nata no baje.
5. Congelar en heladera o congelador, siguiendo los mismos pasos que en la primera receta.

 

Helado de leche

Ingredientes

750 ml de Leche Entera Reny Picot

1 huevo

75 g de azúcar glass

Canela en rama

La piel de un limón (solo la parte amarilla)

Elaboración

1. Hervir la leche junto con la canela en rama y la piel del limón.
2. Cuando comience a hervir, añadir el huevo batido y el azúcar y remover bien para que se integren todos los ingredientes.
3. Apagar el fuego y dejar enfriar.
4. Para congelar, puedes usar una heladera o bien en el congelador, siguiendo los mismos pasos que en la primera receta.

 

Como verás, en la mayoría de estas recetas se pueden sustituir las frutas por otras de tu elección y el resultado será también magnífico. Recomendamos que la fruta que tengas en casa que vaya madurando demasiado o que se vaya poniendo algo pocha, la conserves en el congelador. Así, no tendrás que tirarla y tendrás siempre a mano fruta para preparar estos deliciosos helados caseros. ¡¡Que los disfrutes!!