Crema de champiñones con nata

Name: Crema de champiñones con nata
Prep time: 11 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: 400 g de champiñones; 1 cebolla; 1 patata mediana; 200 ml de nata para cocinar Reny Picot; 30 g de mantequilla Reny Picot; 500 ml de caldo de verduras; Sal, pimienta y nuez moscada

Sedosa y reconfortante. La nata Reny Picot le da el cuerpo justo sin tapar el sabor del champiñón.

Tiempo

⏱ 35 min

Dificultad

📊 Fácil

Comensales

👤 4

Dieta

Vegetariano

Productos Reny Picot

Nata para cocinar Reny PicotMantequilla Tradicional Reny Picot

Ingredientes

400 g de champiñones
1 cebolla
1 patata mediana
200 ml de nata para cocinar Reny Picot
30 g de mantequilla Reny Picot
500 ml de caldo de verduras
Sal, pimienta y nuez moscada

Preparación

1Pica la cebolla y la patata. Limpia y lamina los champiñones.
2Derrite la mantequilla en una olla y pocha la cebolla 5 minutos.
3Añade los champiñones y cocina hasta que suelten el agua.
4Incorpora la patata y el caldo. Cuece 20 minutos.
5Tritura con batidora hasta obtener una crema fina.
6Añade la nata, calienta sin hervir y rectifica de sal.
7Sirve con unos champiñones laminados salteados por encima.